募集終了【香川会】産・官・学連携事業の難しさと面白さ、事業は人との繋がりにつきる！

▼プログラム

18:00-19:30

オフライン開催

【基調講演】
「産・官・学連携事業の難しさと面白さ、事業は人との繋がりにつきる！」
株式会社レアスウィート　代表取締役社長　丸岡正和

【講演概要】
香川大学と香川県が中心となって知的クラスター創生事業として産業化を推進してきた「希少糖」。「希少糖」とは、自然界での存在量が少ない単糖（糖の最小単位）や糖アルコールのことを指し50種類以上存在し、これらには現代人にとって役立つ様々な生理機能があることが解明されています。そのうちのひとつ「アルロース」は血糖値上昇抑制だけでなく脂肪燃焼効果がある糖として2023年秋に上市しました。1990年代から希少糖の商品化、大量生産化に取り組み、紆余曲折を経てここまでたどり着いたのは、産官学連携の民間企業の要として活動してきた兵庫県伊丹市にある松谷化学工業株式会社と香川県高松市にある株式会社レアスウィートの存在があって初めて実現したといっても過言ではありません。本講演では、これまでの軌跡をご紹介しながら今後の世界普及に向けての狙いや展望についてご紹介したいと思います。

【講師写真】

丸岡 正和 氏

【講師略歴】
2000年松谷化学入社。7年間研究所ででん粉の食品への応用研究を経験後、2007年に戦略部門に異動、2010年に人事部を創設し人事課長となり年功序列型の賃金体系に一部能力主義型の賃金体系を導入。2014年に高松事務所所長に就任し、販売会社ﾚｱｽｳｨｰﾄ社と製造元である松谷化学の橋渡し的存在として、希少糖専任担当として広報、販売、在庫管理、経理管理など行う。2017年にﾚｱｽｳｨｰﾄ社の取締役、2023年に代表取締役に就任し希少糖の拡販に努める。

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