募集終了【定例セミナー】昆虫食からサーキュラーフードへの挑戦 〜コオロギが生活の中で当たり前になる未来を目指して〜
| 開催日時 | 2021年5月7日（金）19:00-20:30 |
| 主催者 | 株式会社イノベーション・アクセル |
| 会場名 | Zoomミーティング |
| お問い合わせ先 | info@innovation-accel.jp |
▼プログラム：
19:00～20:30
Zoomオンライン開催。Zoomの参加情報は後日ご連絡いたします。
基調講演
昆虫食からサーキュラーフードへの挑戦
〜コオロギが生活の中で当たり前になる未来を目指して〜
株式会社グリラス CFO
柿内 将也
【講演概要】
2019年6月に国連より発表された報告書によると、世界人口は現在の77億人から2050年には97億人へと、今後30年で20億人の増加が見込まれており、急激な人口増加に伴った飢餓や栄養不良といった食料問題への対応が喫緊の課題と言われております。特に動物性タンパク質の不足は1億トンを上回ると予測されており、その中でタンパク質をはじめ多くの栄養素が含まれている昆虫食への関心が高まっております。
グリラスは、徳島大学における25年を越える研究を基礎として世界でもトップレベルのコオロギに関する知見やノウハウを活かすべく、晴れて2019年に設立されました。株式会社良品計画や株式会社ジェイテクトとの業務提携も行い、日本国内で安全・安心に生産した食用コオロギの販売を進めております。
そんなグリラスの創業の経緯から現在進行形で進めている取り組み、今後の事業展開などをお話しさせて頂きます。
【講師写真】
柿内 将也氏
【講師略歴】
1984年 兵庫県生まれ。米国留学後に神戶大学に編入し、忽那ゼミにてアンテレプレナーシップ・ベンチャーファイナンスに出会う。卒業後、家電メーカー、農機/建機メーカーでの経営企画業務を経て、 2016年よりインバウンドに特化した旅行系ベンチャーFREEPLUSに参画。社⻑室⻑・CFOを歴任。IPO準備やM&A、新規事業の立ち上げを推進。
2020年3月からは岡山県倉敷市美観地区にて古⺠家を改装した宿泊事業も展開しパラレルワークを実践。
現在は、徳島大学発 昆虫テック/フードテックベンチャーにて世界の食料問題に立ち向かうべく食用コオロギの普及活動に邁進している。
★オンラインセミナーに際して、今までの申込方法から変更されました★
既に会員の方は登録なしでも受講することができます（事前の参加登録推奨）。
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（初回のみ無料・2回目以降¥15,000（税別）/回）
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